Viac ako majstrovská trieda – objavovanie ustríc Shuck priamo z mora
Určite nie je nikde oveľa lepšie objaviť presne to, ako sa zasunúť ustrice ako na pobreží jednej z najlepších ustríc na svete. Cestujeme na pobrežie Sapphire, ako aj na farmu Broadwater Oyster Farm pri jazere Pambula v južnej NSW, aby sme sa dostali na náš shun. Neďaleko od južnej hranice Nového Južného Walesu, úžasné vody…